Unsere Brote – mit Zeit und Hingabe gebacken.

Entdecke unsere handgefertigten Sauerteigbrote, die durch eine lange Teigführung und natürliche Zutaten überzeugen. Dank des Sauerteigs bleiben die Brote länger frisch, sind besonders bekömmlich und entwickeln ein einzigartiges, vielschichtiges Aroma.

Wir verwenden vorwiegend biologische Rohstoffe und verzichten bewusst auf künstliche Backmittel – für echten Geschmack und maximale Bekömmlichkeit.

Unser Backplan – Deine wöchentliche Brotvielfalt

Wir bieten dir eine wechselnde Auswahl an besonderen Brotsorten. Die Auswahl bleibt gleich und bietet jede Woche die gewohnte Vielfalt an handgefertigten Spezialbroten.

Welche Brotsorten an welchen Tagen verfügbar sind, siehst du in der Auflistung unten. Viel Freude beim Genießen!

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MITTWOCH

Unsere Brotauswahl – von Hand und mit Herz gebacken.
Unsere Brotauswahl – von Hand und mit Herz gebacken.
Freche Franziska
Freche Franziska
Ein Sauerteigklassiker nach Art des berühmten San-Francisco-Brots mit 30 Stunden Reifezeit. Unsere Variante enthält eine Saatenmischung, die zusätzliche Aromen mitbringt. Locker, aromatisch und perfekt für den Alltag.
Romy roggt
Romy roggt
Ein kräftiges Roggenvollkornbrot mit intensiven Aromen – genau das Richtige für alle, die es urig mögen.
Lotti Karotti
Lotti Karotti
Ein Roggen-Dinkel-Mischbrot mit Karotten, Haferflocken, Leinsamen sowie Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Saftig, gesund und vielseitig belegbar.

DONNERSTAG

Dörty Dinkel
Dörty Dinkel
Ein reines Vollkonbrot aus Dinkel mit nussigem Aroma. Trotz 100 % Vollkorn ist es locker und leicht – perfekt für jede Tageszeit.
Liselotte aus der Pfalz
Liselotte aus der Pfalz
Ein kräftig ausgebackenes Roggenmischbrot mit einer gewissen feinen Süße – ideal für die deftige Küche.
Hopfen Holde
Hopfen Holde
Ein Weizenmischbrot mit dunklem, alkoholfreiem Bier. Das verleiht ihm ein würziges Aroma, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Belägen passt – nicht nur für Bierliebhaber:innen.
Aktive Antje oder Buchweizen Bella
Aktive Antje oder Buchweizen Bella

Im wöchentlichen Wechsel gibt es ein Brot auf Basis von Buchweizen und Hafer.

Hinweis: Es können Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten sein.

FREITAG

Erdige Eva
Aus tollen Knollen, wunderbarem Champagner Roggen und aromatischem Bourdeaux Weizen, ganz regional angebaut, entsteht unsere Erdige Eva. Die Kartoffeln sorgen für eine besonders weiche, lockere Krume und halten das Brot lange frisch.
Hanna Hanf
Hanna Hanf
Ein Roggenmischbrot mit 70 % Vollkornanteil. Sonnenblumenkerne und Hanfsaat sorgen für einen besonderen Geschmack und einen feinen Crunch.
Flauschi
Flauschi
Ein weiches, leicht süßliches Sauerteigbrot, das an ein flauschiges Sandwichbrot erinnert. Perfekt für Frühstück oder herzhafte Sandwiches.
Babette Baguette
Babette Baguette
Das klassische Baguette – aber als Sauerteigbrot! Dadurch gewinnt es an Tiefe im Geschmack und bleibt dennoch der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit.

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Kontakt

Brotfreundin Bäckerei
Mozartstraße 1
64653 Lorsch

Öffnungszeiten der Backstube:
Mittwoch, Donnerstag, Freitag: 14:00 – 16:00 Uhr

E-Mail: info@brotfreundin.de
Telefon: 01515-5866600